Comunión o bautismo con almuerzo en una quinta

Una comunión o un bautismo en quinta tiene una particularidad que no tienen los otros festejos: hay una ceremonia antes, con horario fijo, y todo el día se arma alrededor de eso.

Las dos decisiones que ordenan el resto son cuánto tiempo dejás entre la ceremonia y el almuerzo y quién cocina, porque la familia va a querer estar presente y no en la parrilla.

Cómo coordinar la ceremonia y el almuerzo

Los tres tiempos que hay que calcular:

1. La ceremonia, con la hora que te dio la parroquia y lo que suele demorarse.
2. El saludo a la salida. Siempre existe y siempre lleva más de lo que pensás: fotos, abrazos, la gente que no se ve seguido.
3. El viaje. Contalo real, no optimista, y sumale margen para los que se pierden.

Si podés, que alguien de confianza llegue antes que el resto para abrir, poner la bebida a enfriar y recibir. No tiene que ser la familia directa: ellos vienen de la ceremonia.

Menú para familias grandes

En un almuerzo de comunión hay tres públicos distintos en la misma mesa: los abuelos, los adultos y los chicos. Un menú que contempla a los tres:

Entrada fría que esté lista cuando llega la gente: tabla de fiambres y quesos, tartas cortadas, algo liviano. Es lo que sostiene mientras se acomoda todo el mundo.

Principal: asado, si hay asador contratado o alguien que se ofrezca en serio. Si no, un plato frío bien resuelto funciona igual de bien y con calor incluso mejor.

Para los chicos: algo simple y aparte. Milanesas, sándwiches, papas. No esperes que coman lo mismo que los grandes.

Opciones especiales: vegetariana, sin gluten o lo que haga falta. Preguntalo al confirmar, no el día anterior.

Postre: algo frío. Y si hay torta, ese es el momento del día en que todos están juntos, así que aprovechalo para las fotos.

La cuenta de cantidades para un grupo grande está en cuánta carne por persona y el armado completo del día en menú para un día de quinta.

Espacio para chicos

Es la gran ventaja de hacerlo en una quinta en vez de un salón: los chicos se entretienen solos, y eso permite que los grandes coman tranquilos.

Lo que ayuda:

• Una mesa propia para ellos, cerca pero no en el medio.
• Comer un poco antes que los grandes, así se liberan rápido.
• Un sector definido para jugar, lejos de la parrilla.
• Si hay pileta: turnos de adultos mirando el agua, con esa única tarea. Está desarrollado en seguridad en la pileta con chicos.
• Avisar en la invitación que lleven malla y toalla, si el plan incluye pileta.

Decoración

Para una comunión o un bautismo, lo que funciona es sobrio y poco:

• Manteles y servilletas de tela, que cambian completamente cómo se ve la mesa.
• Centros de mesa simples: flores en frascos, ramas, velas si es de tarde.
• Una guirnalda en el frente del quincho.
• Un cartel con el nombre, si querés, pero uno solo.
• Un rincón de fotos con una tela de fondo.

La mesa larga bien puesta en un quincho es, por sí sola, bastante más linda que un salón decorado de más.

Tiempos y traslados

Esqueleto del día

Momento	Qué pasa
Antes de la ceremonia	Alguien llega a la quinta, abre, enfría la bebida y recibe al catering si lo hay
Ceremonia	Horario de la parroquia, más la demora habitual
Salida y fotos	Siempre lleva más de lo previsto
Viaje	Con margen, y con la dirección mandada por escrito de antemano
Llegada	Entrada fría y bebida, mientras se acomodan todos
Almuerzo	Chicos primero, grandes después
Torta y fotos	Cuando todos siguen juntos, no al final
Sobremesa	Los chicos juegan, los grandes se quedan. Es la mejor parte

Deslizá la tabla para ver el resto →

Checklist

Comunión o bautismo en quinta

0 de 16Imprimir

• Horario de la ceremonia confirmado con la parroquia
• Fecha y horario de la quinta reservados
• Cantidad final de invitados, con chicos contados aparte
• Preguntar restricciones alimentarias al confirmar
• Definido quién cocina: catering, asador o la familia
• Alguien que llegue antes a abrir y recibir
• Dirección e indicaciones mandadas por escrito el día anterior
• Entrada fría lista para la llegada
• Mesa y comida aparte para los chicos
• Bebida, hielo y conservadoras
• Manteles y centros de mesa
• Torta y velas
• Cámara o alguien a cargo de las fotos
• Adultos de turno para la pileta, si se usa
• Bolsas de residuos y quién ordena al final
• Música tranquila para el almuerzo

Si el festejo es más informal y sin ceremonia de por medio, la nota sobre reunión familiar grande en una quinta compara la opción contra un salón y explica cómo dividir los gastos entre familias.

Para ver disponibilidad y precios, están acá.

Los errores más comunes

• Calcular justo el tiempo entre la ceremonia y el almuerzo. Siempre se demora más de lo previsto: el saludo a la salida es el agujero negro del día.
• No mandar la dirección por escrito. En un evento con abuelos y gente que no maneja seguido, se traduce en diez llamadas.
• Que cocine la familia directa. Son los que quieren estar presentes y terminan en la parrilla.
• No prever comida para los chicos. Comen distinto y más temprano.
• Dejar la torta para el final, cuando ya se fue la mitad de la gente.
• No preguntar restricciones alimentarias al confirmar.
• Olvidar que alguien tiene que llegar antes a abrir y recibir.

Si hay abuelos o personas con movilidad reducida

Vale preguntarlo al reservar, porque define si la pasan bien o si están incómodos toda la tarde:

• Cómo es el camino desde donde se estaciona hasta el quincho, y si hay escalones.
• Si el baño es accesible y está cerca de donde se come.
• Si hay sillas cómodas, no solo bancos.
• Si hay sombra en el sector de las mesas.
• Si se puede acercar un auto hasta la puerta para que bajen sin caminar.